Alimentos de Origem Animal e Saúde: A Carne Vermelha como Fonte de Nutrientes Essenciais

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A Importância dos Alimentos de Origem Animal na Alimentação Humana

Alimentos de origem animal, como carnes, ovos, leite e derivados, são fontes fundamentais de proteínas de alto valor biológico e micronutrientes essenciais. Esses alimentos oferecem aminoácidos completos, que o corpo não consegue produzir sozinho.

Dentre eles, a carne vermelha bovina se destaca como uma das opções mais completas e ricas em nutrientes. Quando proveniente de um processo produtivo seguro e responsável, como o da JHS Alimentos, ela se torna um importante aliado da saúde.

Nutrientes Presentes na Carne Vermelha

A carne bovina é um verdadeiro “superalimento” quando analisamos seu valor nutricional. Veja os principais nutrientes encontrados:

- Proteínas de alto valor biológico: fundamentais para construção e manutenção de tecidos;

- Ferro heme: altamente biodisponível, essencial na prevenção da anemia;

- Zinco: importante para imunidade, cicatrização e funções celulares;

- Vitamina B12: essencial para o funcionamento neurológico e produção de glóbulos vermelhos;

- Creatina e carnosina: compostos que auxiliam no desempenho muscular e cognitivo.

Esses nutrientes são essenciais em todas as fases da vida da infância ao envelhecimento saudável.

Carne Vermelha e Saúde: O Consumo Consciente é a Chave

Muito se fala sobre os riscos da carne vermelha, mas o que realmente importa é a qualidade do produto e a forma de consumo. Estudos científicos apontam que:

- O consumo moderado de carne bovina, de boa procedência, está associado a dieta equilibrada;

- A carne é essencial para prevenir deficiências nutricionais, principalmente em populações vulneráveis;

- O problema está no excesso e no consumo de carnes ultraprocessadas — não na carne de verdade, fresca e inspecionada.

Por isso, a JHS Alimentos defende o consumo consciente, aliado a escolhas inteligentes.

O Compromisso da JHS Alimentos com a Qualidade Nutricional

Na JHS Alimentos, não produzimos apenas carne: produzimos confiança e bem-estar. Nossos produtos seguem um rigoroso padrão de qualidade, que começa na seleção do rebanho e vai até a mesa do consumidor.

Nosso compromisso inclui:

- Seleção de animais bem alimentados e manejados com ética;

- Abate humanizado e fiscalização constante;

- Corte e embalagem com controle de temperatura e segurança alimentar;

- Garantia de preservação do valor nutricional do alimento até o consumo.

Essas práticas garantem carnes com alto teor de nutrientes, ideais para quem busca saúde e sabor.

Carne de Verdade: Um Aliado da Sua Saúde

Em tempos de dietas da moda e informações conflitantes, a verdade é simples: a carne vermelha de boa procedência é saudável, nutritiva e necessária para uma alimentação balanceada.

A JHS Alimentos trabalha diariamente para oferecer produtos que, além de saborosos, sejam seguros e nutricionalmente completos do campo à mesa.